ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΗΣΟΥΝ ΟΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΩΝ?
Ας ξεκινήσουμε απαντώντας στην ερώτηση πόσο δεκτικός είναι σήμερα ο σημερινός καταναλωτής κομμωτηρίου στην καινοτομία και ποια στοιχεία θα πρέπει να περιλαμβάνει ο όρος αυτός για τις επιχειρήσεις κομμωτηρίων.
Το κομμωτήριο είναι μια αγορά με υψηλό ανταγωνισμό, οπότε ο καταναλωτής αναζητά την καλύτερη υπηρεσία σε σχέση με την τιμή.
Τι εννοούμε όμως καλύτερη υπηρεσία και πως θα την διακρίνει ο σημερινός καταναλωτής σε μια τέτοια ανταγωνιστική αγορά.
Οι περισσότερες επιχειρήσεις κομμωτηρίων άφησαν πίσω τον σημαντικό όρο ‘ πως θα ξεχωρίσω τις υπηρεσίες μου ‘ και έδωσαν προσοχή στην τιμή που δυστυχώς μπορεί να κάνει οποιοσδήποτε επαγγελματίας, επειδή δεν χρειάζεται ιδιαίτερες γνώσεις.
Εμείς όμως θα σταθούμε σε αυτόν τον όρο που μπορεί πραγματικά να μας βοηθήσει και θα προσπαθήσουμε να τον αναλύσουμε.
Ξεχωρίζω τις υπηρεσίες μου δεν σημαίνει απόλυτα γίνομαι καλύτερος σε σχέση με τον ανταγωνιστή μου, γιατί αυτό έχει και άλλες παραμέτρους που παίζουν ρόλο στην αντίληψη του καταναλωτή, ο οποίος δεν συγκρίνει μόνο με την λογική της τέχνης αποκλειστικά, αλλά χρησιμοποιεί αρχικά όλες τις αισθήσεις τους, την εμπειρία του και διάφορα ψυχολογικά δεδομένα που θα παίξουν ρόλο στην τελική του απόφαση
Επομένως θα λέγαμε η λέξη κλειδί είναι η διαφορετικότητα που θα μας βοηθήσει πραγματικά.
Η διαφορετικότητα είναι αρχικά μια μελέτη που θα πρέπει να γίνει πάνω στην ίδια την επιχείρηση ως προς το τι παρέχει, τι αντιλαμβάνονται οι καταναλωτές και μετά να βρεθεί μια φόρμουλα διαφοροποίησης, που να μπορεί η συγκεκριμένη επιχείρηση να τα υποστηρίξει
Διαφοροποίηση είναι βελτίωση, ποιότητα υψηλών προδιαγραφών, ξεχωριστή εμπειρία, προστιθέμενη αξία και φυσικά απόλυτα εναρμονισμένη με την τιμή που καλείται να πληρώσει ο καταναλωτής.
Στην έννοια της διαφοροποίησης υπηρεσιών παίζει ρόλο η εκπαίδευση του καταναλωτή προς αυτή την κατεύθυνση.
Προσέξτε και τις έννοιες προσιτό, αντιληπτό και κατανοητό που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πραγματική αξία της διαφοροποίησης και της καινοτομίας.
Επίσης πρέπει να προσέξουμε να δένει με την εικόνα της επιχείρησης μας και να προσδιορίσουμε σε τι είδους πελάτες απευθύνεται, δηλαδή αναζητούμε.
Η κρίση μπορεί να επηρέασε τους καταναλωτές στον τρόπο που αγοράζουν, αλλά αυτό έγινε κυρίως στα προϊόντα και όχι στις υπηρεσίες, όπου οι καταναλωτές έγιναν πιο αυστηροί και δύσκολοι στις επιλογές τους.
Οι εταιρείες βέβαια βοηθούν και βγάζουν συνεχώς στην αγορά νέες υπηρεσίες μέσα από νέα προϊόντα, αλλά πηγαίνουν σαφώς προς κάθε επαγγελματία του οποίου η χρήση αυτής πολλές φορές αλλοιώνει την ίδια την εικόνα της υπηρεσίας.
Εξάλλου πολλές υπηρεσίες έχουν ημερομηνία λήξης γιατί πιθανόν περνάνε κάποια στιγμή και σε περισσότερα χέρια.
Σίγουρα η καινοτομία είναι το μέλλον στην εξέλιξη των επιχειρήσεων.
